Холодильная витрина — технологическое оборудование для предприятий торговли и общественного питания. Представляет собой частично или полностью остекленный холодильный шкаф, используется для хранения и демонстрации продуктов питания.

Конструктивно холодильные витрины подразделяются на напольные (закрытые и открытые) и настольные.

По типу обеспечения холодом холодильные витрины бывают:

• с выносной системой холодоснабжения;
• со встроенной системой.

Основные категории витрин:

• среднетемпературные;
• универсальные;
• низкотемпературные.

Сертификат соответствия ЕАЭС на холодильные витрины

Оборудование технологическое для предприятий торговли, общественного питания и пищеблоков подлежит обязательной сертификации для подтверждения соответствия требованиям:

• ТР ТС 010/2011 О безопасности машин и оборудования;
• ТР ТС 004/2011 О безопасности низковольтного оборудования;
• ТР ТС 020/2011 Электромагнитная совместимость технических средств.

Схемы сертификации:

• 1С — для серийного производства;
• 3С, 4С — для партии или одного изделия;
• 9С — для партии оборудования, предназначенного для оснащения предприятий на единой территории ТС.

Схемы включают:

• подачу комплекта документов (для 3С, 4С, 9С необходимо предоставить контракт или договор на поставку);
• отбор образцов и проведение испытаний (1С, 3С, 4С);
• анализ результатов испытаний (1С, 3С, 4С);
• инспекцию производства (1С).

Классификация холодильных витрин по кодам ОКПД2 и ТН ВЭД

Код по ОКПД2:

• 28.25.13.114 Витрины холодильные.

Коды по ТН ВЭД:

• 8418 50 110 0 — для хранения замороженных пищевых продуктов;
• 8418 50 190 0 — прочие;
• 8418 50 900 9 — мебель со встроенным холодильным оборудованием прочая.

Используемые стандарты и ГОСТы для холодильных витрин

• ГОСТ 23833-95 Оборудование холодильное торговое. Общие технические условия;
• ГОСТ 32560.2-2013 (ISO 23953-2:2005) Шкафы, прилавки и витрины холодильные торговые. Требования, методы и условия испытаний;

Санитарное заключение на холодильные витрины

Холодильные витрины не являются объектом обязательного подтверждения соответствия в рамках Единых санитарно-эпидемиологических требований, но в добровольном порядке провести экспертизу можно. Для этого потребуется предоставить технические документы (ТУ, СТО, паспорт), документы на комплектующие (сырье), имеющиеся сертификаты и протоколы испытаний. На основании представленной документации и типового образца проводится исследование по санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, которые являются едиными для Евразийского экономического союза. По результатам исследований выписывается Экспертное Заключение, которое несет информацию о возможности применения данных холодильных витрин на пищевых предприятиях. Экспертное Заключение не имеет срока действия, оформляется в течении двух недель. При наличии данного документа, продукция продается куда более успешнее на пищевые предприятия.

---

• Сертификация и декларирование макароноварок
• Сертификация аппаратов емкостных
• Сертификация установки выгрузки корма
• Сертификат на гидравлические стяжки
• Декларирование устройства слива и налива