Фритюрницы – группа бытовых электроприборов, в которых приготовление блюд происходит в нагретом/кипящем масле или жире. Электрофритюрницы состоят из:

• герметичного корпуса с крышкой;
• системы нагрева (ТЭНы с регулировкой температуры);
• блока управления;
• панели с элементами управления.

В зависимости от массогабаритных характеристик, формы, объема и потребляемой мощности электрофритюрницы условно делят на бытовые и предназначенные для предприятий общепита. Однако для сертификации на производство и поставку электроприборов этой группы неофициальная классификация не распространяется – и компактные модели, которые используются в домашних условиях, и габаритные, с высокой производительностью для предприятий общепита проходят сертификацию в одинаковых условиях и по одному и тому же алгоритму, в соответствии с решением комиссии Евразийского экономического союза.

Сертификат соответствия ЕАЭС на электрофритюрницы

Поставка и производство электрофритюрниц должны быть сертифицированы на соответствие требованиям:

• ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств»;
• ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования».

Сертификация возможна по одной из схем:

• 1С – сертифицируется серийное производство;
• 3С – сертифицируется партия продукции для поставки;
• 4С – сертифицируется один экземпляр продукции.

Этапы сертификации по схеме 1С:

• подача заявки и сопроводительных документов (копии учредительных, техническая документация, сертификаты и руководящие документы для производства);
• испытания одного/нескольких образцов продукции;
• инспекция производства;
• ежегодные подтверждающие инспекции.

Схемы 3С и 4С реализуются в два этапа:

• подача заявки и сопроводительных документов;
• испытания образца продукции.

Заявителем при единой сертификации Евразийского союза может быть только предприятие, зарегистрированное в странах ЕАЭС. По результатам положительных результатов испытаний, выписывается сертификат соответствия, который может действовать сроком не более 5 лет. После сертификации необходимо нанести знак соответствия ЕАС на этикетку/упаковку. Сертификат опубликовывается в государственном реестре и может быть использован для поставок импортных электрофритюрниц и отечественного производства во все страны ЕАЭС.

Классификация электрофритюрниц по кодам ОКП И ТН ВЭД ЕАЭС

В Общероссийском классификаторе продукции (ОКП) электрофритюрницам присвоен код 346815 Электрофритюрницы.

В классификации ТН ВЭД – код 8516792000 Фритюрницы.

Применяемые стандарты для электрофритюрниц

При проведении испытаний, а также определении нужных для сертификации характеристик и функциональных особенностей фритюрниц руководствуются требованиями и рекомендациями следующих ГОСТов:

• ГОСТ Р 51366-99 Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим универсальным сковородам для предприятий общественного питания;
• ГОСТ Р МЭК 61309-2011 Фритюрницы для бытового использования. Методы измерения функциональных характеристик;
• ГОСТ Р 51318.14.1-99 Совместимость технических средств электромагнитная. Радиопомехи индустриальные от бытовых приборов, электрических инструментов и аналогичных устройств. Нормы и методы испытаний;
• ГОСТ IEC 60335-2-13-2013 Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 2-13. Частные требования к фритюрницам, сковородам и аналогичным приборам.

---

• Сертификация мультиварок
• Сертификация йогуртниц
• Сертификация морозильников
• Сертификация электрических подушек и матрацев