Спред – вид масложировой продукции. Изготавливается из смеси растительных и молочных жиров с эмульгаторами, ароматизаторами, усилителями вкуса и витаминами.

Классифицируют спред в зависимости от массовой доли молочных жиров в продукте:

• растительно-жировой спред не содержит молочных жиров;
• спред растительно-сливочный имеет в составе до 49% молочных жиров;
• в спреде сливочно-растительном молочных жиров больше 50%.

Декларация соответствия ЕАЭС на спреды

Как один из видов масложировой продукции спред подлежит обязательному декларированию соответствия ЕАЭС. Декларация подтверждает соответствие состава и характеристик продукта требованиям ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию».

Декларацию можно получить по одной из схем:

• 1Д – на производство спреда (проверку продукции на соответствие проводит заявитель);
• 2Д – на поставку партии спреда (заявитель отвечает за испытания на соответствие);
• 3Д – на производство спреда (испытания проводит аккредитованная организация);
• 4Д – на поставку партии спреда (испытания проводит аккредитованная организация).

Этапы получения декларации:

• подача заявки с сопроводительными документами – для всех схем;
• проведение испытаний образца продукции (для схем 3Д и 4Д) или изучение протоколов испытаний (для схем 1Д и 2Д);
• проверка производства (для схем 1Д и 3Д).

Заявка должна подкрепляться документами:

• нотариально заверенными копиями учредительных документов, выписки из ОГРН;
• перечнем НД для производства, копиями сертификатов, ТУ и СТО – для схем 1Д и 3Д;
• контрактом/инвойсом – для схем 2Д и 4Д.

Классификация спредов по ОКП и ТН ВЭД ЕАЭС

В классификаторе ОКП спреды могут иметь коды:

• 91 4814 Спреды растительно-сливочные;
• 91 4817 Спреды растительно-жировые.

В ТН ВЭД спредам могут быть присвоены коды:

• 1517101000 содержащий более 10 мас.%, но не более 15 мас.% молочных жиров;
• 1517109000 прочий;
• 2106909804 пригодные для употребления в пищу смеси или готовые продукты из животных или растительных жиров или масел или их фракций, содержащие более 15 мас.% молочных жиров.

Используемые стандарты для спредов

• ГОСТ 26809.2-2014 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты;
• ГОСТ 32189-2013 Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля;
• ГОСТ Р 52100-2003 Спреды и смеси топленые. Общие технические условия.

---

• Декларирование охлажденной и мороженой рыбы
• Декларирование консервов
• Декларирование шоколада
• Декларирование майонеза